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Salada de Pupunha



Ingredientes

550 g de palmito pupunha
Caldo de 1 limão (para o tempero)
1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o preparo do palmito)
2 copos (tipo americano) de água
1 pitada de sal
Azeite a gosto
Salsa

Modo de Preparo

Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca.

Coloque de molho no água com limão.

Retire, escorra numa peneira e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.


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